Stuthan-leasachaidh bìdh àrd-inbhe einnsein lipase CAS 9001-62-1 Pùdar lipase Gnìomhachd einnsein 100,000 u / g
Tuairisgeul an toraidh
'S e seòrsa de einnsein catalaíoch a th' ann an lipase a tha gu sònraichte an sàs ann an cnàmhadh agus metabolism geir sa bhodhaig. Seo cuid de na feartan fiosaigeach agus ceimigeach cudromach aig lipase:
1. Feartan fiosaigeach: Mar as trice, is e pròtainean singilte a th’ ann an lipases le cuideaman moileciuil an ìre mhath mòr. Mar as trice, bidh e so-sgaoilte ann an uisge agus faodaidh e a bhith ann an cruth crochte no sgaoilte anns an ìre uisgeach. Mar as trice, is e an teòthachd obrach as fheàrr airson lipase an raon 30-40°C, ach faodaidh cuid de sheòrsan sònraichte de lipase obrachadh aig teòthachdan nas ìsle no nas àirde.
2. Feartan catalaidheach: Is e prìomh dhleastanas lipase ath-bhualadh hydrolysis geir a chatalachadh. Bidh e a’ briseadh sìos triglycerides gu glycerol agus aigéid shailleil, a’ briseadh nan ceanglaichean ester eadar aigéid shailleil agus glycerol le bhith a’ cur moileciuilean uisge ris na h-esters shailleil. A bharrachd air an sin, faodaidh Lipase ath-bheachdan esterification agus transesterification a chatalachadh fo chumhachan leithid surfactants.
3. Sònrachas fo-strat: Tha sònrachas eadar-dhealaichte aig lipases airson diofar sheòrsaichean de fho-stratan lipid. Faodaidh e hydrolysis aigéid shailleil slabhraidh mheadhanach is fhada a chatalachadh ach chan eil e cho gnìomhach an aghaidh aigéid shailleil slabhraidh ghoirid. A bharrachd air an sin, faodaidh lipase cuideachd grunn fho-stratan lipid a hydrolysis leithid triglycerides, fosfolipids, agus esters cholesterol.
4. Fo bhuaidh shuidheachaidhean àrainneachdail: Tha gnìomhachd catalaíseach Lipase fo bhuaidh sreath de shuidheachaidhean àrainneachdail, leithid teòthachd, luach pH, dùmhlachd ian, msaa. Mar as trice bidh teòthachd nas àirde agus luachan pH iomchaidh ag àrdachadh gnìomhachd catalaíseach Lipase, ach faodaidh teòthachd agus luachan pH ro àrd no ro ìosal leantainn gu lùghdachadh no call iomlan de ghnìomhachd catalaíseach. A bharrachd air an sin, faodaidh cuid de ianan meatailt leithid ianan calcium agus ianan sinc gnìomhachd catalaíseach lipase a mheudachadh cuideachd. Gus geàrr-chunntas a dhèanamh, tha lipase na einnsein le gnìomh catalaíseach sònraichte as urrainn ath-bhualadh hydrolysis geir a chatalachadh. Tha buaidh aig sreath de shuidheachaidhean àrainneachdail air a ghnìomhachd catalaíseach agus tha sònraichteachd sònraichte aige airson fo-stratan. Leigidh na feartan sin le lipase pàirt chudromach a ghabhail anns a’ bhodhaig.
Gnìomh
'S e einnsein a th' ann an lipase a tha a' cluich pàirt chudromach ann am fàs-bheairtean beò. 'S e a phrìomh dhleastanas briseadh sìos agus cnàmhadh geir a luathachadh, a' briseadh sìos mholacilean geir gu bhith nan moileciuilean glycerol agus searbhag geir nas lugha. Leigidh seo leis a' bhodhaig an geir a ghabhail a-steach agus a chleachdadh gu h-èifeachdach. Seo na prìomh dhleastanasan aig Lipase:
1. Cnàmhadh geir: Tha lipase air a leigeil ma sgaoil leis a’ phàncreas ann am bodhaig an duine, agus tha e an sàs ann am briseadh sìos geir anns an t-siostam cnàmhaidh. Nuair a bhios geir ann am biadh, bidh am pancreas a’ leigeil a-mach lipase dhan bhroinn bheag. Bidh lipase ag obair le salainn bile ann am bile gus moileciuilean geir a bhriseadh sìos gu glycerol agus aigéid shailleil. Leigidh seo leis an t-saill a bhith air a ghabhail a-steach don bhroinn bheag.
2. Gabhail a-steach beathachaidh: Le bhith a’ briseadh sìos mholacilean geir gu glycerol agus aigéid shailleil nas lugha, bidh Lipase a’ leasachadh so-leaghadh geir agus a’ brosnachadh gabhail a-steach geir leis a’ bhodhaig. Tha geir mar aon de na prìomh thùsan lùtha airson a’ bhodhaig agus na giùlan de bhiotamain so-leaghte ann an geir (leithid bhiotamain A, D, E agus K), agus mar sin tha dreuchd Lipase deatamach airson gabhail a-steach beathachaidh ceart.
3. Riaghladh metabolach: Chan e a-mhàin gu bheil Lipase an sàs ann an lobhadh agus gabhail a-steach geir, ach cuideachd ann an riaghladh metabolism geir. Bidh e a’ riaghladh stòradh agus leigeil ma sgaoil geir sa bhodhaig, a’ cumail smachd air cuideam a’ chuirp agus cothromachadh lùtha. Nuair a dh’ fheumas a’ bhodhaig lùth, thèid Lipase a ghnìomhachadh gus searbhagan geir a tha air an stòradh ann an ceallan geir a leigeil ma sgaoil airson an cleachdadh leis a’ bhodhaig.
Ann an ùine ghoirid, tha pàirt chudromach aig Lipase ann an siostam cnàmhaidh an duine. Bidh e an sàs ann an lobhadh, cnàmhadh agus gabhail a-steach geir, agus a’ riaghladh pròiseas metabolach geir. Tha e cudromach airson cnàmhadh ceart geir agus gabhail a-steach beathachadh.
Iarrtas
'S e einnsein lipolytic a th' ann an lipase a bhriseas sìos moileciuilean geir gu searbhagan geir agus glycerol. Mar sin, tha tagraidhean farsaing aige anns na gnìomhachasan a leanas:
1. Gnìomhachas Giullachd Bidhe: Bithear a’ cleachdadh lipase mar stuth-leasachaidh ann an giullachd bìdh gus blas agus inneach bìdh a leasachadh. Faodar a chleachdadh ann an cinneasachadh thoraidhean bainne (leithid càise, ìm, msaa.) gus am blas agus an blas a leasachadh. A bharrachd air an sin, faodar a chleachdadh gus stuthan-ionaid geir a dhèanamh gus slàinte bìdh a leasachadh.
2. Gnìomhachas bith-chonnaidh: Cleachdar lipase ann an cinneasachadh bith-dìosail. Bidh e ag atharrachadh ola gu glycerol agus aigéid shailleil, a’ toirt seachad stuth amh airson bith-dìosail a dhèanamh.
3. Raon bith-theicneòlais: Tha lipase air a chleachdadh gu farsaing ann an raon bith-theicneòlais. Faodar a chleachdadh ann an sgrùdaidhean obair-lann air metabolism geir agus co-chur searbhag geir. A bharrachd air an sin, faodaidh lipase a bhith na phàirt chudromach de bhith-mhothachaidh airson susbaint searbhag geir a lorg agus a thomhas.
4. Riochdachadh Cungaidhean-leigheis: Tha grunn chleachdaidhean aig lipase ann an gnìomhachas saothrachaidh chungaidhean-leigheis. Faodar a chleachdadh ann am pròiseasan co-chur dhrogaichean agus glanaidh, a bharrachd air ullachadh dhrogaichean lipid. A bharrachd air an sin, faodar lipase a chleachdadh cuideachd airson galairean an t-siostam cnàmhaidh a làimhseachadh, leithid pancreatitis, galar gallbladder, msaa. mar leigheas taiceil.
5. Gnìomhachas saothrachaidh thoraidhean ceimigeach làitheil: Faodar lipase a chleachdadh ann an innealan-glanaidh agus stuthan glanaidh gus cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh geir agus stains geir agus a’ leasachadh buaidhean glanaidh. Faodar a chleachdadh cuideachd ann an cungaidhean maise agus stuthan cùram pearsanta gus inneach agus blas nan toraidhean a leasachadh.
Ann an geàrr-chunntas, tha pàirt chudromach aig lipase ann an giullachd bìdh, bith-chonnadh, bith-theicneòlas, saothrachadh cungaidhean-leigheis, toraidhean ceimigeach làitheil agus gnìomhachasan eile. Tha na feartan lipolytic aige ga dhèanamh na einnsein riatanach ann an saothrachadh agus rannsachadh mòran thoraidhean.
Toraidhean co-cheangailte:
Bidh factaraidh Newgreen cuideachd a’ solarachadh einsìmean mar a leanas:
| Bromelain ìre bìdh | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Protease alcaileach ìre bìdh | Pròtain alcaileach ≥ 200,000 u/g |
| Papain ìre bìdh | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Laccase ìre bìdh | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| Seòrsa APRL de phrotease searbhagach ìre bìdh | Pròtaineas searbhagach ≥ 150,000 u/g |
| Cellobiase ìre bìdh | Ceallobiase ≥1000 u/ml |
| Ensaim dextran ìre bìdh | Ensaim dextran ≥ 25,000 u/ml |
| Lipase ìre bìdh | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| Protease neodrach ìre bìdh | Pròtain neodrach ≥ 50,000 u/g |
| Glutamine transaminase ìre bìdh | Glutamine transaminase ≥1000 u/g |
| Lyase pectin ìre bìdh | Lyase peictin ≥600 u/ml |
| Pectinase ìre bìdh (leaghan 60K) | Peictinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase ìre bìdh | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Glucose oxidase ìre bìdh | Glùcois oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Alpha-amylase ìre bìdh (a tha an aghaidh teòthachd àrd) | α-amylase aig teòthachd àrd ≥ 150,000 u/ml |
| Alpha-amylase ìre bìdh Seòrsa AAL (teòthachd mheadhanach) | Teòthachd meadhanach alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Decarboxylase alpha-acetyllactate ìre bìdh | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase ìre-bìdh (leaghan 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Seòrsa BGS β-glucanase ìre bìdh | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Protease ìre bìdh (seòrsa endo-gearraichte) | Protease (seòrsa gearraichte) ≥25u/ml |
| Seòrsa xylanase ìre bìdh XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Xylanase ìre bìdh (aigéad 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Seòrsa GAL de amylase glùcois ìre bìdh | Einsein saccharachaidh≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ìre bìdh (leaghan 2000) | Pululanase ≥2000 u/ml |
| Ceallalas ìre bìdh | CMC≥ 11,000 u/g |
| Ceallalòs ìre bìdh (co-phàirt slàn 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Protease alcalin ìre bìdh (seòrsa dùmhail àrd-ghnìomhachd) | Gnìomhachd protease alcaileach ≥ 450,000 u/g |
| Amylase glùcois ìre bìdh (cruaidh 100,000) | Gnìomhachd amylase glùcois ≥ 100,000 u/g |
| Protease searbhagach ìre bìdh (cruaidh 50,000) | Gnìomhachd protease searbhagach ≥ 50,000 u/g |
| Protease neodrach ìre bìdh (seòrsa dùmhail àrd-ghnìomhachd) | Gnìomhachd protease neodrach ≥ 110,000 u/g |
àrainneachd factaraidh
pasgan & lìbhrigeadh
còmhdhail
